Antipasto misto della casa caldo e freddo
Raviolini fritti
Carpaccio di vitello con rucola, grana e aceto balsamico
Passatelli in brodo
Mezzelune ripiene di formaggi con porcini, rosmarino e pancetta croccante
Triangoli di maialino e mascarpone con tartufo nero
Coniglio fritto con insalatina di finocchio e aceto balsamico
Cinghiale in salmi con polenta fritta
Roast beef di vitello con speck, radicchio e aceto balsamico
PSR 2014/2020 - Tipo di Operazione 4.1.01 - «Investimenti in aziende agricole in approccio individuale e di sistema» – Bando unico regionale in approccio individuale – annualità 2022 Settore: Carni bovine Investimenti realizzati: PROCESSO DI RISTRUTTURAZIONE DI 3 FABBRICATI AGRICOLI PER IL MIGLIORAMENTO DELLE CONDIZIONI DI ALLEVEMENTO BOVINI DA CARNE BIOLOGICI CON INTRODUZIONE MISURE DI BIOSICUREZZA, REALIZZAZIONE DI PADDOCK ESTERNI, INSTALLAZIONE IMPIANTO FOTOVOLTAICO kW.10,00 CON ACCUMULO PER AUTOCONSUMO. Importo del contributo: €.113.249,79 PSR 2014/2020 - Tipo di Operazione 4.1.01 - «Investimenti in aziende agricole in approccio individuale e di sistema» – Bando unico regionale in approccio individuale – annualità 2022 Settore: Ovicaprini Investimenti realizzati: REALIZZAZIONE DI NUOVA STALLA OVINI CON ACCESSO A PADDOCK ESTERNO – INSTALLAZIONE IMPIANTO FOTOVOLTAICO PER AUTOCONSUMO kW 3,00. Importo del contributo: €.55.492,16