Menu alla carta del 26/12/2025 pranzo

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Antipasto misto della casa caldo e freddo
Raviolini fritti
Carpaccio di vitello con rucola, grana e aceto balsamico

Passatelli in brodo
Mezzelune ripiene di formaggi con porcini, rosmarino e pancetta croccante
Triangoli di maialino e mascarpone con tartufo nero

Coniglio fritto con insalatina di finocchio e aceto balsamico
Cinghiale in salmi con polenta fritta
Roast beef di vitello con speck, radicchio e aceto balsamico

Porcini fritti
Patate arrosto
Contorni misti

Tris di dolci della casa
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PSR 2014/2020 - Tipo di Operazione 4.1.01 - «Investimenti in aziende agricole in approccio individuale e di sistema» – Bando unico regionale in approccio individuale – annualità 2022
Settore: Carni bovine
Investimenti realizzati: PROCESSO DI RISTRUTTURAZIONE DI 3 FABBRICATI AGRICOLI PER IL MIGLIORAMENTO DELLE CONDIZIONI DI ALLEVEMENTO BOVINI DA CARNE BIOLOGICI CON INTRODUZIONE MISURE DI BIOSICUREZZA, REALIZZAZIONE DI PADDOCK ESTERNI, INSTALLAZIONE IMPIANTO FOTOVOLTAICO kW.10,00 CON ACCUMULO PER AUTOCONSUMO.
Importo del contributo: €. 113.249,79
  
PSR 2014/2020 - Tipo di Operazione 4.1.01 - «Investimenti in aziende agricole in approccio individuale e di sistema» – Bando unico regionale in approccio individuale – annualità 2022
Settore: Ovicaprini
Investimenti realizzati: REALIZZAZIONE DI NUOVA STALLA OVINI CON ACCESSO A PADDOCK ESTERNO – INSTALLAZIONE IMPIANTO FOTOVOLTAICO PER AUTOCONSUMO kW 3,00.
Importo del contributo: €. 55.492,16