Antipasto misto della casa caldo e freddo
Sformato ai formaggi con salsa al tartufo nero
Cappelletti in brodo della tradizione
Tortelloni ripieni di patate e porcini con scaglie di grana, porcini e prezzemolo
Filastrocche (guanciale di maiale, vitello, cipolla tostata, pomodoro piccante)
Straccetti di vitello con radicchio, bruciatelli al balsamico e pomodorini
Spalla di maiale ripiena di salsiccia matta cotta al forno a legna con porcini
Bocconcini di agnello in casseruola con olive nere, capperi e prezzemolo
Mascarpone al cioccolato bianco con pistacchi sabbiati e gelato al caffè